Когда солить капусту в феврале 2024 года

Благоприятные дни в феврале 2024 года для соления и квашения капусты. Самые удачные дни для хозяйки, в которые можно начинать квасить и солить, делать заготовки. Советы и рекомендации, польза для организма, при занятиях фитнесом и другая полезная информация.

Квашеная капуста — одна из самых популярных и вкусных заготовок. Отлично сочетается практически с любыми блюдами, является источником витаминов и минералов. Существует множество рецептов засолки капусты, но наиболее распространённый — это классический рецепт с морковью. Для засолки лучше использовать белокочанную капусту поздних сортов.

Квашеная капуста в банке

Квашеная капуста обладает низкой калорийностью, всего 19 ккал на 100 грамм продукта. Благодаря этой особенности, квашеная капуста становится отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием и фигурой.

Квашеная капуста при занятиях фитнесом

В процессе квашения капуста не только сохраняет полезные свойства, но и обогащается дополнительными минералами и витаминами. Например, всего 200 граммов этого продукта способны удовлетворить потребности организма в витамине С.

Данный продукт благотворно воздействует на состояние кишечно-желудочного тракта и способствует улучшению метаболизма благодаря присутствию холина. Этот витамин оказывает значительную пользу для организма.

Кроме того, квашеная капуста стимулирует обмен веществ и сжигание жира. Её влияние на ускорение метаболизма приводит к тому, что организм начинает эффективнее использовать запасённые жиры, что полезно для тех, кто заботится о поддержании здорового веса.

Богатый источник витаминов С, К и группы В. Эти витамины играют ключевую роль в укреплении иммунитета, улучшении работы нервной системы и поддержании процессов свёртывания крови.

Количество холестерина в квашеной капусте

Квашеная капуста представляет собой полезный продукт для здоровья сосудов, поскольку помогает снижению уровня «вредного» холестерина. Его накопление способно привести к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах.

Важно отметить, что количество холестерина в квашеной капусте равно нулю. Это делает её отличным выбором для тех, кто следит за уровнем холестерина в организме и стремится поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Касательно минералов, в составе квашеной капусты преобладают калий, кальций, магний и цинк. Эти элементы оказывают влияние на различные процессы в организме, включая обмен веществ.

Когда солить капусту в феврале 2024 по лунному календарю

Многие любители засолки и консервирования предпочитают следовать лунному календарю, чтобы добиться наилучших результатов. Данный метод позволяет определить наиболее благоприятные дни для заготовки овощей, фруктов и ягод.

Основной критерий, который следует учитывать при выборе даты для засолки и консервирования, это фаза луны. Растущая луна — овощи получаются более хрустящими и ароматными. На убывающей луне продукты получаются более мягкими и нежными.

Также важно учитывать положение луны в знаках зодиака. К благоприятным для засолки и консервирования знакам относятся:

  • 🐐 Козерог
  • 🏹 Стрелец
  • 🦁 Лев
  • 👯 Близнецы
  • 🐂 Телец

Неблагоприятными знаками являются:

  • 🦀 Рак
  • 🐟 Рыбы
  • 💃 Дева

Самыми лучшими в месяце являются 5-й и 6-й день после новолуния. В эти дни капуста приобретает особенно яркий вкус и аромат.

Когда солить капусту в феврале 2024 благоприятные дни

  • Самые благоприятные дни в феврале 2024: 15, 16.
  • Благоприятные дни: 4, 5, 6, 7, 8, 14, 17, 18, 22, 23.
  • Нейтральные (хорошие): 1, 2, 3, 9, 13, 19, 21, 27, 28, 29.
  • Неблагоприятные: 10, 11, 12, 20, 24, 25, 26.

Квашеная капуста от похмелья

Рассол из-под квашеной капусты – отличное средство после обильных употреблений алкоголя. Помощником страдающего служит как рассол, полученный в процессе квашения капусты, так и сам овощ. Существует две ключевые причины, по которым квашеная капуста и её рассол облегчают состояние.

Квашеная капуста на столе

Первая причина заключается в правильном соотношении соли и воды в рассоле. Вторая — в наличии янтарной кислоты в продукте. Эти факторы совместно делают квашеную капусту эффективным средством при похмельном состоянии.

При употреблении алкоголя в печени он превращается в ацетальдегид, ядовитое соединение, ответственное за многие тяжёлые симптомы похмелья. Янтарная кислота активизирует процесс обезвреживания этого токсического вещества, что способствует быстрому облегчению состояния организма.

Кроме того, секрет заключается в брожении, которое порождает полезные бактерии, влияющие на восстановление кишечника и устранение последствий алкогольного отравления быстро и эффективно.

Можно ли сделать квашеную цветную капусту?

Квашеная цветная капуста представляет собой превосходную альтернативу обычной белокочанной. Существует множество рецептов такого вида квашения, и вы легко найдёте их на кулинарных сайтах. Почти все эти рецепты просты, что делает их доступными даже для новичков в кулинарии.

Также стоит отметить наличие клетчатки и органических кислот в составе квашеной капусты. Эти вещества способствуют нормализации работы кишечника и очищению организма от шлаков и токсинов. Таким образом, употребление данного продукта может поддерживать не только общее здоровье, но и оптимизировать функционирование различных систем в организме.

Квашеная капуста — это щелочной или кислотный продукт?

Квашеная капуста представляет собой кислую пищу с достаточным содержанием соли. Это может стимулировать процессы брожения в кишечнике, что следует учитывать людям, склонным к метеоризму. Поскольку она содержит кислоты, её употребление не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с поджелудочной железой, язвой желудка и/или двенадцатиперстной кишки, желчным пузырем, особенно при затруднённом оттоке желчи или наличии камней.

Рекомендуемое количество квашеной капусты составляет 200-300 грамм в день, что достаточно для активации механизмов сжигания жира и поддержания процессов похудения. Это количество обеспечивает эффективность без перегрузки организма и желудочно-кишечного тракта.

Для максимальной пользы лучше употреблять квашеную капусту в сочетании с белковой пищей, такой как мясо, рыба или яйца. Такое сочетание обеспечит организм всеми необходимыми питательными веществами.

Когда солить капусту в феврале 2024 по лунному календарю

1 февраля
Четверг
◑ Убывающая
21 лунный день
⚖️ Весы, 🦂 Скорпион

2 февраля
Пятница
◑ Убывающая
21, 22 лунный день
🦂 Скорпион

3 февраля
Суббота
◑ Убывающая
22, 23 лунный день
🦂 Скорпион

4 февраля
Воскресенье
◑ Убывающая
23, 24 лунный день
🦂 Скорпион, 🏹 Стрелец

5 февраля
Понедельник
◑ Убывающая
24, 25 лунный день
🏹 Стрелец

6 февраля
Вторник
◑ Убывающая
25, 26 лунный день
🏹 Стрелец, 🐐 Козерог

7 февраля
Среда
◑ Убывающая
26, 27 лунный день
🐐 Козерог

8 февраля
Четверг
◑ Убывающая
27, 28 лунный день
🐐 Козерог, 🌊 Водолей

9 февраля
Пятница
◑ Убывающая
28, 29 лунный день
🌊 Водолей

10 февраля
Суббота
⚫ Новолуние
29, 1, 2 лунный день
🌊 Водолей, 🐟 Рыбы

11 февраля
Воскресенье
◐ Растущая
2, 3 лунный день
🐟 Рыбы

12 февраля
Понедельник
◐ Растущая
3, 4 лунный день
🐟 Рыбы, 🐑 Овен

13 февраля
Вторник
◐ Растущая
4, 5 лунный день
🐑 Овен

14 февраля
Среда
◐ Растущая
5, 6 лунный день
🐑 Овен, 🐂 Телец

15 февраля
Четверг
◐ Растущая
6, 7 лунный день
🐂 Телец

16 февраля
Пятница
◐ Растущая
7, 8 лунный день
🐂 Телец, 👯 Близнецы

17 февраля
Суббота
◐ Растущая
8, 9 лунный день
👯 Близнецы

18 февраля
Воскресенье
◐ Растущая
9, 10 лунный день
👯 Близнецы

19 февраля
Понедельник
◐ Растущая
10, 11 лунный день
👯 Близнецы, 🦀 Рак

20 февраля
Вторник
◐ Растущая
11, 12 лунный день
🦀 Рак

21 февраля
Среда
◐ Растущая
12, 13 лунный день
🦀 Рак, 🦁 Лев

22 февраля
Четверг
◐ Растущая
13, 14 лунный день
🦁 Лев

23 февраля
Пятница
◐ Растущая
14, 15 лунный день
🦁 Лев

24 февраля
Суббота
⚪ Полнолуние
15, 16 лунный день
🦁 Лев, 💃 Дева

25 февраля
Воскресенье
◑ Убывающая
16, 17 лунный день
💃 Дева

26 февраля
Понедельник
◑ Убывающая
17, 18 лунный день
💃 Дева, ⚖️ Весы

27 февраля
Вторник
◑ Убывающая
18, 19 лунный день
⚖️ Весы

28 февраля
Среда
◑ Убывающая
19, 20 лунный день
⚖️ Весы

29 февраля
Четверг
◑ Убывающая
20, 21 лунный день
⚖️ Весы, 🦂 Скорпион

Мы в социальных сетях:
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии