Когда солить капусту в августе 2024 года

Когда на пороге август, хозяйки начинают задумываться о засолке капусты на зиму. Для многих этот процесс не только важен с кулинарной точки зрения, но и представляет собой значимую традицию, которая передается из поколения в поколение. Но как сделать так, чтобы капуста получилась не только вкусной, но и сохранялась долгое время? Ответ на этот вопрос можно найти в лунном календаре.

С астрологической точки зрения, считается, что фазы Луны влияют на качество и срок хранения капусты. Поэтому, следуя данным традициям, многие обращаются к лунному календарю, чтобы выбрать идеальный день. Давайте разберёмся, как это работает и какие секреты стоит учитывать, чтобы ваш труд увенчался успехом.

Август традиционно считается одним из лучших месяцев для заготовки капусты. В это время она достигает зрелости и сочности, что делает её идеальной для квашения. Но в какие именно дни августа лучше всего заняться засолкой?

Когда солить капусту в августе 2024 по лунному календарю

В первую очередь, следует избегать дней полнолуния и новолуния. Считается, что эти фазы Луны влияют на все живые существа и процессы на Земле, в том числе и на брожение капусты.

На растущей Луне можно заниматься засолкой с термообработкой, в то время как на убывающей — без неё. Также существует поверье, что на убывающей Луне капуста получится мягкой, а на растущей — хрустящей.

Знаки Зодиака также играют важную роль в этом процессе. Луна, находящаяся в знаках Тельца, Близнецов, Льва, Стрельца и Козерога, создаёт наиболее благоприятные условия для заготовок. Капуста, как правило, получается особенно вкусной и долго хранится. Напротив, когда Луна проходит через Деву, Рыб или Рака, лучше воздержаться от засолки: результат может разочаровать.

Согласно астрологическим рекомендациям, лучший день для заготовок капусты — это 5-й и 6-й после новолуния. В этот период лунная энергия наиболее благоприятна, что положительно сказывается на процессе брожения. Не стоит игнорировать и нейтральные дни, когда Луна не оказывает заметного влияния. В такие дни можно спокойно заниматься заготовками, не опасаясь негативных последствий.

Народные приметы также играют важную роль в заготовке капусты. Настроение и внутреннее состояние хозяйки имеют прямое влияние на результат. Если вы в плохом настроении или с дурными мыслями, лучше отложить засолку: капуста может получиться горькой. Важно подходить к этому процессу с душевным спокойствием и позитивным настроем.

Женщинам рекомендуется избегать засолки капусты в критические дни, так как это может привести к скисанию заготовок. Существуют рекомендации и относительно дней недели: капусту лучше квасить в мужские дни (понедельник, вторник, четверг), избегая женских дней (среда, пятница и суббота).

Когда солить капусту в августе 2024 благоприятные дни

• Самые благоприятные дни в августе 2024: 9, 10.
• Благоприятные дни: 5, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 24, 25, 26, 27, 31.
• Нейтральные (хорошие): 1, 3, 6, 11, 12, 23, 28, 30.
• Неблагоприятные: 2, 4, 7, 8, 19, 20, 21, 22, 29.

Рецептов квашеной капусты существует великое множество, и у каждой семьи есть свой секрет приготовления. Однако, основными ингредиентами всегда остаются капуста, соль и, чаще всего, морковь. Некоторые добавляют клюкву, яблоки или даже специи, чтобы придать капусте особый вкус.

Итак, чтобы засолка капусты прошла успешно и результат радовал вас всю зиму, стоит обратить внимание на советы лунного календаря. Выбор благоприятного дня, правильные условия хранения и проверенные рецепты – вот основные составляющие идеальной квашеной капусты.

Когда солить капусту в августе 2024 по лунному календарю