Когда солить капусту в июле 2024 года

Когда солить капусту в июле 2024 года. Благоприятные дни по лунному календарю. В этой статье мы рассмотрим оптимальные дни по Луне, расскажем о процессе квашения. Узнайте, какие специи добавляют уникальный вкус, какие ошибки следует избегать и как правильно хранить готовый продукт. Присоединяйтесь к нам, чтобы ваш кулинарный опыт был успешным и приятным!

Квашение – это традиционный способ заготовки овощей, который позволяет сохранить витамины и минералы на долгий период. В июле 2024 года стоит обратить внимание на лунный календарь с его удачными и неудачными днями.

Когда квасить капусту в июле

Важно также учитывать погоду. Для квашения лучше всего выбирать прохладные дни, чтобы процесс брожения проходил медленно и равномерно. Высокие температуры приведут к быстрой ферментации и ухудшению вкусовых качеств продукта.

Почему лунный календарь важен при квашении капусты?

Использование лунного календаря связано с народными поверьями и многовековыми наблюдениями. Считается, что в определённые фазы Луны капуста лучше ферментируется, сохраняет больше полезных веществ и становится более хрустящей.

Рекомендуется выбирать среднепоздние и поздние сорта, так как они содержат больше сахаров, необходимых для процесса.

Какие специи можно добавить?

Для придания капусте уникального вкуса и аромата можно добавить различные специи и пряности. Наиболее популярные добавки – это тмин, укроп, лавровый лист, чёрный и душистый перец. Некоторые рецепты также включают морковь, яблоки или клюкву.

Когда солить капусту в июле 2024 по лунному календарю

Квашение по лунному календарю помогает улучшить вкус и качество заготовок. Первым шагом является исключение полнолуния и новолуния. В эти фазы Луна оказывает сильное влияние на жидкость в продуктах, что отрицательно скажется на брожении.

Фазы Луны и их влияние. Засолку можно проводить как на растущей, так и на убывающей фазе. Важно помнить, что на убывающей Луне рекомендуется квасить капусту без термообработки, чтобы получить мягкий продукт. На растущей заготовки с термообработкой становятся более хрустящими. Это связано с тем, что растущая фаза способствует ускоренному брожению и лучшему сохранению формы.

Квасим капусту в июле

Благоприятными знаками Зодиака являются Телец, Близнецы, Лев, Стрелец и Козерог. В эти дни Луна оказывает положительное влияние на процессы ферментации. Напротив, неблагоприятными знаками считаются Дева, Рыбы и Рак.

Лучшие дни месяца! Особенно удачными считаются 5 и 6 дни после новолуния. В это время Луна начинает активно расти, что положительно сказывается на заготовках.

Существует также множество народных примет. Например, нельзя заниматься этим в плохом настроении или с негативными мыслями, так как блюдо получится горьким. Женщинам не рекомендуется квасить капусту в критические дни, поскольку, по приметам, заготовки скиснут.

Согласно тем же приметам, солить лучше в мужские дни — понедельник, вторник и четверг. Женские дни — среда, пятница и суббота — считаются менее благоприятными для этого процесса.

Когда солить капусту в июле 2024 благоприятные дни

Здесь нужно учитывать фазу Луны и знак Зодиака. Используйте полный лунный календарь для точного определения благоприятных дней.

  • Самые благоприятные дни в июле 2024: 11, 12.
  • Благоприятные дни: 1, 2, 3, 8, 17, 18, 19, 20, 27, 28, 29, 30, 31.
  • Нейтральные (хорошие): 4, 7, 9, 13, 14, 15, 16, 22, 26.
  • Неблагоприятные: 5, 6, 10, 21, 23, 24, 25.

Каких ошибок следует избегать?

Избегайте ряда распространённых ошибок, чтобы продукт получился вкусным и полезным. Во-первых, не стоит использовать йодированную соль, так как она негативно повлияет на ферментацию. Во-вторых, капусту необходимо тщательно утрамбовывать в банках или бочках, чтобы удалить весь воздух, иначе продукт может заплесневеть. В-третьих, не забывайте следить за температурой – слишком высокая или низкая температура испортит заготовку.

Как хранить квашеную капусту?

После завершения процесса ферментации её следует хранить в прохладном месте, например, в подвале или холодильнике. Идеальная температура для хранения – от 0 до +4 градусов Цельсия. В таких условиях сохраняются полезные свойства и вкус на протяжении нескольких месяцев.

Можно ли солить капусту с другими овощами?

Да, можно. Смешивание с другими овощами, такими как морковь, свёкла, болгарский перец или даже огурцы, придаст готовому продукту разнообразие вкусов и полезных свойств. Такие смеси не только вкусны, но и богаты витаминами и микроэлементами.

Квашеная капуста – это не только вкусный, но и полезный продукт, богатый витаминами и пробиотиками. Её регулярное употребление способствует улучшению пищеварения и укреплению иммунной системы.

Как долго можно хранить квашеную капусту?

При правильных условиях хранения она может сохранять свои свойства и вкус до шести месяцев. Важно поддерживать оптимальную температуру, а также регулярно проверять продукт на наличие плесени и неприятного запаха.

Когда солить капусту в июле 2024 по лунному календарю

1 июля
Понедельник
◑ Убывающая
24, 25 лунный день
🐂 Телец

2 июля
Вторник
◑ Убывающая
25, 26 лунный день
🐂 Телец, 👯 Близнецы

3 июля
Среда
◑ Убывающая
26, 27 лунный день
👯 Близнецы

4 июля
Четверг
◑ Убывающая
27, 28 лунный день
👯 Близнецы, 🦀 Рак

5 июля
Пятница
◑ Убывающая
28, 29 лунный день
🦀 Рак

6 июля
Суббота
⚫ Новолуние
29, 1, 2 лунный день
🦀 Рак

7 июля
Воскресенье
◐ Растущая
2, 3 лунный день
🦀 Рак, 🦁 Лев

8 июля
Понедельник
◐ Растущая
3, 4 лунный день
🦁 Лев

9 июля
Вторник
◐ Растущая
4, 5 лунный день
🦁 Лев, 💃 Дева

10 июля
Среда
◐ Растущая
5, 6 лунный день
💃 Дева

11 июля
Четверг
◐ Растущая
6, 7 лунный день
💃 Дева

12 июля
Пятница
◐ Растущая
7, 8 лунный день
💃 Дева, ⚖️ Весы

13 июля
Суббота
◐ Растущая
8, 9 лунный день
⚖️ Весы

14 июля
Воскресенье
◐ Растущая
9, 10 лунный день
⚖️ Весы, 🦂 Скорпион

15 июля
Понедельник
◐ Растущая
10, 11 лунный день
🦂 Скорпион

16 июля
Вторник
◐ Растущая
11, 12 лунный день
🦂 Скорпион

17 июля
Среда
◐ Растущая
12, 13 лунный день
🦂 Скорпион, 🏹 Стрелец

18 июля
Четверг
◐ Растущая
13, 14 лунный день
🏹 Стрелец

19 июля
Пятница
◐ Растущая
14, 15 лунный день
🏹 Стрелец, 🐐 Козерог

20 июля
Суббота
◐ Растущая
15, 16 лунный день
🐐 Козерог

21 июля
Воскресенье
⚪ Полнолуние
16, 17 лунный день
🐐 Козерог, 🌊 Водолей

22 июля
Понедельник
◑ Убывающая
17, 18 лунный день
🌊 Водолей

23 июля
Вторник
◑ Убывающая
18, 19 лунный день
🌊 Водолей, 🐟 Рыбы

24 июля
Среда
◑ Убывающая
19, 20 лунный день
🐟 Рыбы

25 июля
Четверг
◑ Убывающая
20, 21 лунный день
🐟 Рыбы, 🐑 Овен

26 июля
Пятница
◑ Убывающая
21, 22 лунный день
🐑 Овен

27 июля
Суббота
◑ Убывающая
22, 23 лунный день
🐑 Овен, 🐂 Телец

28 июля
Воскресенье
◑ Убывающая
23, 24 лунный день
🐂 Телец

29 июля
Понедельник
◑ Убывающая
24, 25 лунный день
🐂 Телец

30 июля
Вторник
◑ Убывающая
25, 26 лунный день
🐂 Телец, 👯 Близнецы

31 июля
Среда
◑ Убывающая
26 лунный день
👯 Близнецы

Мы в социальных сетях:
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии